В составе куркумы огромное количество полезных веществ: витамины группы В, С, кальций, фосфор, железо и йод. Неудивительно, что столь ценный продукт использовали с древних времен в медицине и кулинарии. Это одновременно краситель и пряность, которая входит в состав многих национальных смесей.
Что касается лечебных свойств, лечение куркумой крайне эффективно и лишено побочных эффектов, хоть и оказывает сильное воздействие на организм. Разумеется, положительное. Куркума способствует регуляции пищеварительных процессов и улучшению работы кишечника. Приверженцы народных методов лечения признают, что она может выступать в качестве антибиотика, справляясь со многими заболеваниями. Куркуму принято считать сильнодействующим антиоксидантом, она обладает противовоспалительным, детоксикационным, желчегонным эффектом. Употреблений в пищу такой волшебной приправы снизит шанс столкнуться с такими недугами, как болезнь Альцгеймера, артрит, мигрень, диарея, метеоризм и даже рак.
Также ее действие положительно отразится на состоянии кожи, что очень хорошо для женского пола. Женщины включают эту пряность в состав масок для кожи лица и рук, устраняя тем самым воспаления, красные пятна и припухлости вокруг глаз. Чтобы избавиться от воспаления и кровоточивости десен, куркуму разводят в воде и этим составом полощут ротовую полость.
Тяжелый путь реабилитации после серьезной болезни поможет преодолеть все та же куркума. Ослабевший и лишенный сил организм нуждается в энергетической подзарядке. Так, это растение сможет поддержать удовлетворительное состояние организма. Учеными доказано также ее очищающее и согревающее действие на кровеносную систему.
Тем, кто страдает сахарным диабетом или лишним весом, доктора настоятельно рекомендуют хотя бы иногда включать эту приправу в состав первых и вторых блюд. Куркума для похудения добавляется преимущественно в диетические напитки или специально приготовленные коктейли. Этот ингредиент восстанавливает обменные процессы, чистит организм от холестерина и выступает как профилактическое средство от лишних килограммов и диабета.
В любом случае, какого бы эффекта вы ни стремились достичь, помните, что употреблять куркуму нужно дозировано, и нужного эффекта можно добиться только при регулярном использовании средства.