В основе этой патологии лежит нарушение усвоения глюкозы организмом. Заболевание может развиваться по 1-му типу (недостаток инсулина в крови при гибели значительного числа эндокринных клеток в поджелудочной железе) или по 2-му типу (инсулина продуцируется достаточно, но нарушено его взаимодействие с клетками организма).
Диета при сахарном диабете обоих типов имеет ключевое значение. Конфеты, сдоба, кондитерские изделия, мороженое, шоколад и т.п. противопоказаны. Под запретом даже такие полезные сладости, как мед, варенье, изюм, виноград, бананы. Они содержат чересчур много углеводов и могут навредить. Сахар в чистом виде может употребляться только в малых количествах и исключительно по разрешению лечащего врача.
