Биологически активные добавки (БАДы) – специальные пищевые композиции для поддержания нормальной жизнедеятельности и восстановления нарушенных функций организма. Такие вещества вводятся в состав основных блюд или принимаются отдельно. Они служат источником витаминов, микро- и макроэлементов, продуктов переработки растений и жизнедеятельности микроорганизмов.
Если получать достаточное количество минералов и активных соединений «с грядки», то можно обойтись без диетических добавок. Но сегодня фрукты и овощи выращиваются с применением химической обработки, и пользы от них все меньше. Даже то немногое, что в них есть, теряется в процессе транспортировки и хранения. А вот токсинов, пестицидов, гербицидов, канцерогенов и солей тяжелых металлов в искусственно выращенных продуктах в избытке.
